Primitivo to szczep winny uprawiany we włoskiej Apulii, Chorwacji, a czy Stanach Zjednoczonych.
Charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem. Wino pochodzące ze szczepu primitivo ma ciemną barwę, natomiast w smaku wyczuwalne nuty owocowe, głównie wiśniowe i jagodowe, oraz nuty owoców leśnych.